"Cuore e Tavola: Penso, dunque Sono! Green" è molto più di un libro di cucina; è un invito a scoprire il mondo attraverso il cibo. L'autore condivide il suo universo sostenibile, dove i vegetali, l'ambiente e gli stili di vita si fondono in un connubio armonico. Le pagine di questo libro svelano il potere trasformativo degli ingredienti naturali. Dall'Olio Extravergine d’Oliva (Olio EVO) all'Aceto di Mele, lo Zenzero e molti altri, imparerete come questi alimenti possono migliorare la vostra salute mentre deliziano il vostro palato. Ma "Cuore e Tavola" non si ferma alle ricette. Esplora il legame tra cibo e ambiente, offrendo consigli su come fare scelte più sostenibili nella vostra vita quotidiana. Scoprite come ogni ingrediente può diventare un passo verso un pianeta più verde.